Petit délice au dulce de leche sur pommes caramélisées
Huum ça doit être un vrai délice en bouche - Didoumiam
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de palet breton50G de beurre2Pommes (golden)1 Noix de beurre+1cs de sucre15Cl de crème liquide65G de dulce de leche1 Feuille de gélatine
Préparation:
Epluchez les pommes et coupez-les en petit morceaux que vous mettrez à caraméliser avec la noix de beurre et le sucre.
Pendant ce temps, mixez les palets et mélangez avec le beurre fondu. Mettez les cercles sur une feuille de papier sulfurisée et en garnir le fond en vous aidant du dos d'une cuillère ou avec un verre. Mettez dessus les morceaux de pommes caramélisées et réservez au frais.
Hydrater la feuille de gélatine. Montez la crème en chantilly bien ferme. Faire chauffer au micro-ondes (30 sec) le dulce de leche et incorporez la feuille de gélatine. Versez sur la chantilly et battez jusqu'à l'incorporation. Versez sur les pommes et décorez avec une pique en bois et un filet de dulce de leche ou de caramel. Mettez au frais, ou au congélateur.
Pendant ce temps, mixez les palets et mélangez avec le beurre fondu. Mettez les cercles sur une feuille de papier sulfurisée et en garnir le fond en vous aidant du dos d'une cuillère ou avec un verre. Mettez dessus les morceaux de pommes caramélisées et réservez au frais.
Hydrater la feuille de gélatine. Montez la crème en chantilly bien ferme. Faire chauffer au micro-ondes (30 sec) le dulce de leche et incorporez la feuille de gélatine. Versez sur la chantilly et battez jusqu'à l'incorporation. Versez sur les pommes et décorez avec une pique en bois et un filet de dulce de leche ou de caramel. Mettez au frais, ou au congélateur.
Mots-clés: dulce de leche, pomme
Pour 100 g :
Calories 163 kcal
Protéines 1 g
Glucides 13 g
Lipides 10 g
Publié par Céci
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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2 commentaires
Didoumiam
huum ça doit être un vrai délice en bouche!
Doria
Très gourmand !