Petit gâteau aux framboises
Il est magnifique ce gateau.. - alimonia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Génoises au chocolat:
3Oeufs, 75g de sucre, 23g de farine, 21g de cacao x2
33Cl de crème liquide
100G de sucre glace
500G de framboises
Préparation:
Préparez les génoises une par une : Battre les jaunes avec le sucre. Montez les blancs en neige très ferme et y ajoutez tout en soulevant le mélange jaune-sucre, la farine et le cacao. Déposez sur une plaque à pâtisserie et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 mn.
Une fois les 2 génoises prêtes montez la crème en chantilly avec le sucre. Déposez une première génoise sur un plat de service. (on a mis un peu de sirop de framboise que ma mamie avait préparé) Déposez une couche de chantilly au milieu, les framboises et ce qui reste de crème. Déposez l'autre génoise, appuyez pour répartir la crème et coupez les bords pour égaliser.
Une fois les 2 génoises prêtes montez la crème en chantilly avec le sucre. Déposez une première génoise sur un plat de service. (on a mis un peu de sirop de framboise que ma mamie avait préparé) Déposez une couche de chantilly au milieu, les framboises et ce qui reste de crème. Déposez l'autre génoise, appuyez pour répartir la crème et coupez les bords pour égaliser.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 147 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 5,4 g
Lipides 9,5 g
Publié par Céci
10 commentaires
Les recettes de l'alsacienne
Excellente association ... et jolie présentation ! Merci pour la recette et à bientôt.
LaabelleGoss .
Il est bien le gateau je vais tenter de le faire .
Invité
pour la chantilly,( minimum 30% de mat grasse dans la creme , sinon elle monte pas )
Invité
votre recette et tres bonne bravo
Invité
bjr,
pk il est ecrit x2?
et c pour 2 genoise ?
merci
bonne soiree
Invité
Bonne idée de recette!
Mais les quantités ne sont pas les bonnes ainsi que l'utilisation de creme liquide rend difficile la realisation de la creme chantilly...
Invité
je recherche des gateau a la franboisse
alimonia
il est magnifique ce gateau...
Doria
Chocolat et framboises, que demander de plus, hummm !!!
Adeline
c'est super beau ce gateau!