Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé
Coucou, ce dessert gouter est un vrai délice - sab
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 cookies30cl de crème liquide20g de sucre glace2poires + 1 noix de beurre + 1cc de sucre
Pour le caramel au beurre salé:40g de sucre20g de beurre demi-sel10cl de crème liquide
Préparation:
D'abord mettez la crème liquide dans un saladier et laissez au congelateur avec les branches du batteur.
Pendant ce temps, préparez le caramel : faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10 mn à feu très doux.
Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.
Pendant ce temps, préparez le caramel : faire cuire à sec le sucre, quand il est liquide, mettez le beurre à fondre hors du feu puisage ajoutez la crème liquide et laissez cuire 10 mn à feu très doux.
Pendant ce temps, épluchez les poires et coupez-les en morceaux et faites les dorer avec la cc de sucre et la noix de beurre.
Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit et assemblez. Déposez dans le fond de chaque verrine les poires, quelques morceaux de cookies et du caramel. Posez à l'aide d'une poche à douille une couche de chantilly. Déposez d'autres morceaux de cookies, recouvrir de caramel puis de chantilly. Décorez avec un demi cookies, un morceau de poire et du caramel.
Mots-clés: caramel au beurre salé, cookies, dessert verrine, poire, trifle, verrine, verrine sucrée
Une portion (env. 180 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 76,0 g
Lipides 19,9 g
Publié par Céci
17 commentaires
cathy
je teste avec des peches
Invité
Facile et tres bon,merci pour cette merveilleuse recette
Océane
Je l'ai fait, c'est vraiment très bon.
Par contre je trouve que vos explication son mal exprimer .. j'ai vraimenr galerer a comprendre.
Invité
Huuuum Trop Bon !
sab
coucou, ce dessert gouter est un vrai délice. Je remporte un franc succes a chaque fois que je le fais. Pour la chantilly moi j'achete du fixe chantilly, ca coute vraiment pas cher et c tres rapide a faire avec. En 5 minute vous obtenez une chantilly epaisse qui resiste tres bien. Ce week end jai remplacé les poires par des fraises et jai mis un coulis de fruit rouge pour remplacer le caramel, sans oublié des feuilles de menthes. C'est tout simplement succulent
carvalho maria
Salut Céci, votre recette "trifle poire au beurre salé"ce fântastic bon gôut!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Minoushka
C'est une recette qui me met l'eau à la bouche et que je compte faire pour le dîner de pâques.
merci !
Cariboux
Un pur délice!! Le caramel est tout simplement à tomber par terre... J'ai fait chauffer un peu de miel dans lequel j'ai rajouté une gousse de vanille et j'ai fait revenir mes poires dans cet heureux mélange. Mmmmm.... à faire et à refaire et à refaire et à refaire... )
Céci
Oui on peut la préparer à l'avance, mais il faur savoir que si c'est préparé la veille les cookies vont se ramollir un peu avec la crème. L'idéal c'est de le préparer une heure ou 2 à l'avance.
marie
cette recette a l'air vraiment délicieuse, mais avec la chantillly peut on préparer cette verrine a l'avance