Sablé au chocolat et sa ganache au chocolat blanc
Une recette de dessert chocolatée par Céci
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les sablés: 200g de farine 70g de sucre 125g de beurre 20g de cacao 2 jaunes d'oeufs.
Pour la ganache au chocolat blanc: 100g de chocolat blanc 10g de beurre 40ml de crème liquide.
Préparation:
-Préparez la pâte sablée : mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la farine, le cacao et efrittez avec vos mains. Ajoutez le beurre en morceaux et faites une boule de pâte homogène. Laissez reposez 1h à température ambiante.
-Préparez la ganache : Faites bouillir la crème liquide et y ajouter le chocolat blanc en morceaux et le beurre. Mélangez bien et laissez refroidir au congélateur.
-Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et coupez les petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez 10 mn à 150 ºC.
-Une fois froids, déposez une cuiller à café et il ne vous reste plus qu'à dévorer...Pour voir la recette dans sa totalité : http://lesrecettesdececi.over-blog.com/article-25559121.html
Pour voir mon blog : http://lesrecettesdececi.over-blog.com/
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, sablé
Une portion (env. 150 g) :
Calories 700 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 66,5 g
Lipides 40,8 g
Publié par Céci
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6 commentaires
Dalexandre
mum ca donne envie
gradz
quand vous dite cacao c'est du choco en poudre en faite ?
Invité
pour la ganache c'est vraiment 40 ml parceque ca me parait peu
nanette
super bon
Petite Elodie
Très jolis ! Miam ! 5/5
Invité
hmmmmmm la ganache