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Poulet chop suey et nouilles soba
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de poulet émincé
1 bouquet de brocolis
2 carottes
1 poignée de petits pois ou 1 courgette
Marinade: 1 oignon émincé , 1 gousse d'ail hachée , 1 CaS de gingembre frais haché , 1 CaS de coriandre fraîche ou surgelée , 5 CaS de sauce soja et poivre. Normalement la marinade se fait à la sauce a l'huître mais je ne suis pas fan.
3 CaS d'huile de sésame (ou huile neutre)
Préparation:
Faire mariner le poulet au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Couper le brocolis en lamelles d'un centimètre, 2 carottes en fines rondelles. J'ai ajouté une poignée de petits pois mais habituellement je mets une courgette en rondelles.
Faire sauterles légumes dans l'huile de sésame, retirer du feu, faire dorer er le poulet puis ajouter les légumes, mélanger le tout et ajouter un demi verre d'eau et un peu de sauce soja.
Mijoter à feu doux 20 minutes, les légumes doivent rester croquants.
Déguster avec des nouilles ou du riz thai ou jasmin.
Couper le brocolis en lamelles d'un centimètre, 2 carottes en fines rondelles. J'ai ajouté une poignée de petits pois mais habituellement je mets une courgette en rondelles.
Faire sauterles légumes dans l'huile de sésame, retirer du feu, faire dorer er le poulet puis ajouter les légumes, mélanger le tout et ajouter un demi verre d'eau et un peu de sauce soja.
Mijoter à feu doux 20 minutes, les légumes doivent rester croquants.
Déguster avec des nouilles ou du riz thai ou jasmin.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83