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Quiche saumon/brocolis/curry
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 200g de fleurettes de brocolis surgelés ou un brocolis frais 1 CaS de curry 1/2 CaC de cumin20 cl de crème allégée à 15%2 oeufs5 CaS de parmesan râpé Sel,poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180 degrés.
Ebouillanter les brocolis 15 min.
Pendant ce temps :
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Couvrir de haricots secs ou de perles de cuisson et précuire 10 minutes.
Égoutter les brocolis et réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et y ajouter les épices, la crème et 3 CaS de parmesan. Saler légèrement et poivrer.
Verser l'appareil sur la pâte, y ajouter le saumon couper en petits morceaux et les fleurettes de brocolis et saupoudrer les 2 CaS de parmesan restant.
Enfourner 45 minutes.
Ebouillanter les brocolis 15 min.
Pendant ce temps :
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé. Couvrir de haricots secs ou de perles de cuisson et précuire 10 minutes.
Égoutter les brocolis et réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et y ajouter les épices, la crème et 3 CaS de parmesan. Saler légèrement et poivrer.
Verser l'appareil sur la pâte, y ajouter le saumon couper en petits morceaux et les fleurettes de brocolis et saupoudrer les 2 CaS de parmesan restant.
Enfourner 45 minutes.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83