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Tarte épinards, chèvre et cumin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée 200g d'epinards surgelés 1 échalote 1 CaS d'huile d'olive3 oeufs 20 cl de crème liquide à 12%150g de chèvre fraisPersil ou ciboulette ciselée 1 CaC de cumin
Préparation:
Dans une poêle, faire blondir l'échalote ciselée dans l'huile d'olive puis y faire sauter les épinards à feu moyen durant 10 minutes. Assaisonnez avec sel, poivre et une pincée de cumin. Réservez.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Pendant la cuisson des épinards, battre les oeufs dans une jatte et y ajouter la crème petit a petit. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette, du persil ou les deux.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Y étaler les épinards et verser la crème aux oeufs uniformément dessus.
Dans un bol, mélanger le chèvre frais, le sel, le poivre et la cuillère de cumin. Former des petites quenelles de fromage et les déposer sur la tarte.
Enfournez 40 minutes, couvrir si la tarte roussi trop durant ce laps de temps.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Pendant la cuisson des épinards, battre les oeufs dans une jatte et y ajouter la crème petit a petit. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette, du persil ou les deux.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Y étaler les épinards et verser la crème aux oeufs uniformément dessus.
Dans un bol, mélanger le chèvre frais, le sel, le poivre et la cuillère de cumin. Former des petites quenelles de fromage et les déposer sur la tarte.
Enfournez 40 minutes, couvrir si la tarte roussi trop durant ce laps de temps.
Publié par Cécilou - https://www.lesfoodies.com/cecilou83