Cannelloni brousse/épinards
Une recette de plat sympathique par Cécilou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour la farce:10 cannelloni crus à farcir 300g d'epinards frais 200g de brousse ou de ricotta 1 échalote 2 CaS d'huile d'olive 3 CaS d'eau Sel, poivre
Pour la sauce tomate :2 CaS d'huile d'olive 4 tomates fraîches mondées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 briquette de coulis de tomates nature Herbes de Provence Basilic 1 cuillère à café de sucre en poudre Parmesan râpé
Préparation:
Préparer la sauce tomate.
Monder (peler et épépiner) les tomates.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Y ajouter les tomates puis le coulis. Assaisonnez et ajouter herbes de Provence et basilic. J'ajoute un peu de sucre pour confire un peu la sauce et casser l'acidité de la tomate. Laisser mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, préparez la farce.
Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive et y ajouter les feuilles d'epinards equeutées au fur et à mesure. Assaisonnez et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Retirer du feu et mélanger à la brousse (ou à de la ricotta).
Préchauffez le four à 190 degrés.
Farcir les cannelloni et les déposer dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce tomate. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez 20 minutes.
Monder (peler et épépiner) les tomates.
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Y ajouter les tomates puis le coulis. Assaisonnez et ajouter herbes de Provence et basilic. J'ajoute un peu de sucre pour confire un peu la sauce et casser l'acidité de la tomate. Laisser mijoter à feu doux.
Pendant ce temps, préparez la farce.
Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive et y ajouter les feuilles d'epinards equeutées au fur et à mesure. Assaisonnez et laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Retirer du feu et mélanger à la brousse (ou à de la ricotta).
Préchauffez le four à 190 degrés.
Farcir les cannelloni et les déposer dans un plat à gratin. Recouvrir de sauce tomate. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez 20 minutes.
Mots-clés: brousse, Cannelloni, épinard, sauce tomate
Pour 100 g :
Calories 84 kcal
Protéines 1 g
Glucides 3 g
Lipides 5 g
Publié par Cécilou
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Très sympa
Kilomètre-0
Merci Cécilou, c'est gentil
Bisous
Cécilou
Merci, bonne soirée. Je suis passée sur ton blog il est sympa! Bisous
Kilomètre-0
Jolie recette qui fait bien envie
Bisous