Crumble de mangue caramélisée à la tonka
Crumble, mangue, tonka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 mangue 1/2 fève tonka râpée 10 g de beurre 1 CaS de sucre roux
Pour le crumble :30g de sucre roux 30g beurre mou 30g de farine
Préparation:
Couper la mangue en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur. La faire poêler dans le beurre à feu vif quelques minutes et la saupoudrer du sucre et de la fève tonka (ou à défaut du contenu d'une demi gousse de vanille ou de l'extrait de vanille). Quand la mangue est légèrement caramélisée, ôter du feu et réserver.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Préparer le crumble en malaxant la farine, le sucre et le beurre mou mais non fondu. S'il est trop mou, le laisser quelques minutes au réfrigérateur.
Pour dresser, disposer les lamelles de mangue en couches régulières dans un cercle à patisser et saupoudrer du crumble généreusement.
Enfourner 15 minutes.
Servir tel quel, avec une crème fouettée ou crème fraîche épaisse.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Préparer le crumble en malaxant la farine, le sucre et le beurre mou mais non fondu. S'il est trop mou, le laisser quelques minutes au réfrigérateur.
Pour dresser, disposer les lamelles de mangue en couches régulières dans un cercle à patisser et saupoudrer du crumble généreusement.
Enfourner 15 minutes.
Servir tel quel, avec une crème fouettée ou crème fraîche épaisse.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 399 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 53,4 g
Lipides 15,3 g
Publié par Cécilou
Votes
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- luki50 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cécilou
Merci
luki50
Humm excelent bravo je vais essayer lol
Kilomètre-0
oui, comme Patty, je trouve qu'il a l'air délicieux Bisous
pattysaveurs
Hmm! ça a l'air délicieux, j'adore les fruits caramélisés ! Bonne soirée, bisous