Muffins fêta, tomate séchée, basilic
Parfait pour les aperos sur la plage
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
170g de farine 120g de tomates séchées marinées 20 cl de lait 10cl de l'huile de marinade des tomates 200g de fêta en dés3 oeufs 1 poignée de feuilles de basilic ciselées1 sachet de levure chimique Poivre, sel (attention les tomates marinées sont déjà salées)
Préparation:
Pour 12 muffins :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure y ajouter les oeufs un à un et mélanger au fouet. Ajouter ensuite l'huile et le lait et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter au mélange les tomates séchées coupées en petits morceaux et les cubes de fêta. Mélanger à la spatule assez délicatement pour ne pas trop abîmer la fêta.
Ajouter le basilic ciselé.
Salez à discrétion et poivrer.
Repartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner pour 20/25 minutes. A adapter selon votre four.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure y ajouter les oeufs un à un et mélanger au fouet. Ajouter ensuite l'huile et le lait et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter au mélange les tomates séchées coupées en petits morceaux et les cubes de fêta. Mélanger à la spatule assez délicatement pour ne pas trop abîmer la fêta.
Ajouter le basilic ciselé.
Salez à discrétion et poivrer.
Repartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner pour 20/25 minutes. A adapter selon votre four.
Mots-clés: apéritif, basilic, fêta, Muffins, tomates séchées
Une portion (env. 160 g) :
Calories 383 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 20,5 g
Lipides 25,3 g
Publié par Cécilou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Cécilou
Bonjour,
C'est un sachet standard de levure chimique de 15g. Essayez peut-être de laisser reposer la pâte avant cuisson mais normalement ça devrait marcher comme ça.
Bonne journée à vous
Naoual
Bonjour,
Merci pour la recette.
Les miens n’ont pas trop gonflé et je le posais la question sur le poids du sachet de levure.
Merci d’avance pour la réponse
Cécilou
En effet c'est un oubli ! Je vais modifier ça de ce pas, ils sont à ajouter au mélange farine/oeufs/levure avant la garniture.
Zazou
Mais où sont passés le lait et l'huile ? S'ils se trouven tbien dans les ingrédients, ils ont disparu lors de la préparation... Bon ben j'improvise ! Merci pour cette recette !
Carmen
miam miam, avec une petite salade verte c'est top
Cécilou
Merci à vous les filles c'est gentil et bonne journée ! Bisous
rosinette
J' aime beaucoup
Kilomètre-0
Ah oui, belle idée
Cécilou
Merci à vous et passez une bonne semaine ! Bisous
jeanmerode
de beaux et bons muffins