Soupe de carottes au cumin
Servir avec de la coriandre ciselée fraîche ou surgelée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 carottes 3 pommes de terre moyennes 2 gousses d'ail 2 cc rase de curry 1 cc de cumin 1 bouillon cube 2 CaS d'huile d'olive CoriandreCrème fraîche
Préparation:
Dans une cocotte minute/autocuiseur /cookeo faire dorer les pommes de terres en cube, les carottes en rondelles, les épices et l'ail durant 5 minutes à feu vif. salez, poivrez. Ça permet aux épices d'imbiber les légumes.
Couvrir d'eau à hauteur (environ 1L).
Ajouter le cube et laisser cuire une quinzaine de minutes (selon votre type de cocotte) sous pression.
Mixer au mixer girafe ou au blender.
Servir avec de la coriandre ciselée fraîche ou surgelée (j'évite la déshydratée je la trouve peu goûteuse) et de la crème si vous le souhaitez.
Couvrir d'eau à hauteur (environ 1L).
Ajouter le cube et laisser cuire une quinzaine de minutes (selon votre type de cocotte) sous pression.
Mixer au mixer girafe ou au blender.
Servir avec de la coriandre ciselée fraîche ou surgelée (j'évite la déshydratée je la trouve peu goûteuse) et de la crème si vous le souhaitez.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 27,0 g
Lipides 6,8 g
Publié par Cécilou
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Cécilou
Oui, il commence à faire froid, ça réconforte
lafeecrochette
J'adore cette soupe !