Wok de légumes à l'huile de coco et au sésame
Une recette d'accompagnement facile par Cécilou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150g de petits pois surgelés150g de haricots verts frais ou surgelés2 carottes coupées en fines rondelles1 oignon coupé en rondelles3 CaS rases d’huile de coco2 CaS de sauce soja salée1 CaS de graines de sésame
Préparation:
J'ai accompagné les légumes d'une escalope de dinde juste grillée que j'avais fait mariner dans des épices à Colombo.
Faire suer l’oignon à feu vif dans l’huile de coco, y ajouter les carottes en rondelles. Remuez.
Y ajouter ensuite les haricots verts coupés en 2 ou 3, puis les petits pois.
Mettre à feu moyen et mélanger.
Ajouter la sauce soja et la moitié des graines de sésame.
Laisser cuire à feu doux en mélangeant régulièrement le temps de faire griller la viande dans une autre poêle.
Les légumes sont fondants mais restent croquants à coeur.
Servez en parsemant du reste de sésame.
Faire suer l’oignon à feu vif dans l’huile de coco, y ajouter les carottes en rondelles. Remuez.
Y ajouter ensuite les haricots verts coupés en 2 ou 3, puis les petits pois.
Mettre à feu moyen et mélanger.
Ajouter la sauce soja et la moitié des graines de sésame.
Laisser cuire à feu doux en mélangeant régulièrement le temps de faire griller la viande dans une autre poêle.
Les légumes sont fondants mais restent croquants à coeur.
Servez en parsemant du reste de sésame.
Mots-clés: Épices, huile de coco, légumes, sauce soja, wok
Une portion (env. 360 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,4 g
Lipides 18,2 g
Publié par Cécilou
Votes
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- Catherine a trouvé ça délicieux!.
- Elise a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Elise
J'ai fait cette recette ce soir, je l'ai suivi à la lettre. On s'est régalé, merci beaucoup !
Cécilou
Merci beaucoup pour votre retour et bon appétit
Catherine
Extra..Facile et rapide...j'ai accompagné ce délicieux wok de boulettes soja et blé...très bon plat végétarien.
Cécilou
Merci à toi
Kilomètre-0
Tout me fait envie chez toi ce soir