Cécilou

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Scones multigrains

Une recette de dessert simple et rapide par Cécilou

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

3 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 cup (250ml) de farine de blé T110 (semi complète)
4 CaS d'huile de coco fondue + 1 CaC pour torrefier /souffler le quinoa et le sésame
6 CaS bombées de sucre roux (vanillé pour moi, fait maison) + 1 en topping avant cuisson
2 CaS de baies de gogi
2 CaS de graines de quinoa
2 CaS de graines de sésame
2 CaS d'eclats de fève de cacao
2 CaS de mélange graines de courge et tournesol
1 oeuf
1 pincée de sel
1/2 CaC de bicarbonate alimentaire

Préparation:

Pour 12 petits scones :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans une casserole à feu vif, faire torréfier le sésame et le quinoa brièvement en le surveillant car ça brûle vite !

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs et les graines, y ajouter le quinoa et le sésame. Mélanger.

Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau à la cuillère en bois. Ajouter ensuite l'huile de coco et mélanger à nouveau. La pâte doit être un peu collantes mais ferme.

Façonner des boules d'environ 5 cm de diamètre et le aplatir légèrement. Saupoudrez de sucre roux et enfournez 10 minutes.

C'est une recette rapide, peu grasse et peu sucrées pour un tea time healthy sans culpabilité.

Mots-clés: cacao, gogi, graines, healthy, quinoa, Scones, sésame

Une portion (env. 50 g) :
Calories 220 kcal Protéines 1,9 g Glucides 17,5 g Lipides 15,1 g

Publié par Cécilou

Ça a l'air bon !

3 commentaires

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- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.