Éclaire chocolat et café
Une recette de dessert chocolatée par cecimou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 Crème pâtissière recette ici http://Zaice.over-blog.com/2015/02/creme-patissiere. Html
1 Pâte a choux recette ici http://Zaice.over-blog.com/2015/02/pate-a-choux-6. Html
1 Glaçage :
300 G de sucre glace
De l'eau
1 Cuillère a soupe chocolat en poudre non sucré
Café soluble
Préparation:
Crème pâtissière faites et pâte a choux prêtes.
Fourrage de l' éclaire.
Faire 3 trous sous les éclairs (un trou a chaque extrémité et un dans le milieu) puis les remplir de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille.
le glaçage
Mélangez le sucre glace et une cuillère a café d'eau mélangez si il n' y a pas assez d'eau rajoutez en petite. Renouvelez si nécessaire.
Une fois la consistance voulut obtenu faites des portions pour faire le mélange (une avec du café soluble pour les éclaires au café, une autre avec le chocolat en poudre etc...).
Mettez votre glaçage sur vos éclaires et lissez, laissez sécher.
Voila de jolies eclaires moi j ai aussi fait des glands, des jumeaux, et de bananes pour faire un jolie panache de petit fours.
Voila mon panaché.
VISITEZ MON BLOG ICI http://zaice.over-blog.com/
Fourrage de l' éclaire.
Faire 3 trous sous les éclairs (un trou a chaque extrémité et un dans le milieu) puis les remplir de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille.
le glaçage
Mélangez le sucre glace et une cuillère a café d'eau mélangez si il n' y a pas assez d'eau rajoutez en petite. Renouvelez si nécessaire.
Une fois la consistance voulut obtenu faites des portions pour faire le mélange (une avec du café soluble pour les éclaires au café, une autre avec le chocolat en poudre etc...).
Mettez votre glaçage sur vos éclaires et lissez, laissez sécher.
Voila de jolies eclaires moi j ai aussi fait des glands, des jumeaux, et de bananes pour faire un jolie panache de petit fours.
Voila mon panaché.
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Publié par cecimou
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
chevrefeuille14
très jolis
rosinette
miam de bons éclairs