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Quiche de purée de pommes de terre au saumon fumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 - 8 personnes :
Pour un moule d'au moins 24 cms
une pâte feuilletée
1 kg de pommes de terres en purée
(purée maison bien évidement)
1 oignon
2 jaunes d'œufs et 2 blancs d'œufs séparés
160 grs de saumon fumé
40 grs de beurre
80 grs de crème fraiche épaisse
sel et poivre
Préparation:
Faire votre purée maison et ajoutez le beurre.
Et la crème fraiche épaisse.
Puis 1 jaune d'oeuf et les 2 blancs d'oeufs.
Bien mélanger.
Faire préchauffez votre four th 6 - 180 °c.
Faire cuire à la poele votre oignon émincé.
Mélangez le à la purée.
Coupez en morceaux le saumon fumé et l'ajoutez à la purée,
Bien mélanger.
Salez et poivrez à votre convenance.
Etalez la pate feuilletée dans un moule à tarte beurré.
Et y versez la préparation.
Dorer avec le jaune d'oeuf restant.
Le dessus de la quiche.
Faire cuire 45 mins.
Servir chaud de préférence ou tiède.
Bon appétit !
Et la crème fraiche épaisse.
Puis 1 jaune d'oeuf et les 2 blancs d'oeufs.
Bien mélanger.
Faire préchauffez votre four th 6 - 180 °c.
Faire cuire à la poele votre oignon émincé.
Mélangez le à la purée.
Coupez en morceaux le saumon fumé et l'ajoutez à la purée,
Bien mélanger.
Salez et poivrez à votre convenance.
Etalez la pate feuilletée dans un moule à tarte beurré.
Et y versez la préparation.
Dorer avec le jaune d'oeuf restant.
Le dessus de la quiche.
Faire cuire 45 mins.
Servir chaud de préférence ou tiède.
Bon appétit !
Publié par ceclara - https://www.lesfoodies.com/ceclara