Brioche de Nanterre
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 grs de farine T5520 grs de levure fermentescible (c'est de la levure bio pour pain)50 grs de sucre en poudre7 oeufs battus350 grs de beurre fondu (moitié beurre demi-sel)
Préparation:
Mettre dans votre MAP :
Les oeufs battus, puis le beurre fondu, le sucre en poudre,
La farine et la levure. Démarrez votre programme : pâte seule ou.
Pâte levée (pour avoir juste un pétrissage et une levée).
Quand le programme est finit, laissez encore une bonne heure.
La pâte levée tranquillement dans la MAP.
Sortir le pâton sur la table recouverte de farine puis sans l'abîmer.
Couper les morceaux équivalents pour ensuite les façonner.
En boules avec le mains.
Les disposer dans un moule à cake que vous aurez beurré.
Ou dans un moule de votre choix c'est comme vous le souhaitez.
Faire lever la pâte encore 1h à 1h30.
Mélangez un jaune d'oeuf avec un peu de lait pour badigeonner.
Le tout sur la pâte. Préchauffez votre four th 6 soit 180°c.
Enfournez pour 25 - 30 minutes.
Mots-clés: brioche, gouter, viennoiserie
Une portion (env. 160 g) :
Calories 477 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 50,8 g
Lipides 20,6 g
Publié par ceclara
Votes
- mapoune a trouvé ça délicieux!.
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- Invité a trouvé ça très bon.
Doria
Superbe brioche !
Bisous, Doria