Taboulé au poulet grillé, melon et pignons de pin
Une recette de poulet originale par CeeCee
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Blancs de poulet80 G de semoule1 Quart de melon10 Feuilles de menthe60G de pignons de pin1 C. À s. De miel5 C. À s. D'huile d'oliveSel
Préparation:
* Couper les blancs de poulet en petits cubes et les faire dorer à la poêle dans 2 c. à s. d'huile d'olive.
* Ajouter le miel et laisser légèrement caraméliser. Verser 5 c. à s. d'eau, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes sur feu doux en remuant.
* Pendant ce temps, mettre la semoule et 3 c. à s. d'huile d'olive dans un saladier avec du sel. Verser de l'eau bouillante à hauteur et laisser gonfler.
* Tailler le melon en petits cubes. Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle. Hacher les feuilles de menthe.
* Ajouter les cubes de poulet à la semoule égrainée avec le melon, les pignons de pin et la menthe.
* Garder au moins 2 heures au frais avant de servir.
Une recette très agréable et délicieuse !
Les quantités sont si vous le considérez comme une entrée. Pour un plat complet, il faut doubler les quantités pour 4 !
Bien sûr, je recommande des feuilles de menthe fraîche, indispensables pour un bon taboulé !
Une portion (env. 60 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 7,5 g
Lipides 26,5 g
Publié par CeeCee
4 commentaires
valli
je vais le faire
florinette84
trés original ça donne envie
CeeCee
de rien cece !
cece69
hummm pas mal du tous ton taboulé merci pour ta recette