Scones

Voir la recette sur mon blog:http://celiaaufourneau.canalblog.com

Melanger les ingredients secs.

Ajouter le beurre en petits morceaux et melanger du bout des doigts, jusqu'à homogeneisation du melange.

Ajouter l'oeuf battu, melanger.

Mettre le lait. Rajouter un peu de farine si la pate est trop collante. Elle doit cependant etre bien molle, pour des scones moelleux.

Etaler la pate sur 3 ou 4 cm, pour des scones tres hauts.

Decouper les scones dans la pate avec un emporte piece ou un verre.

Prechauffer votre four thermostat 7, de poser les scones sur une feuille de papier sulfurisé puis enfourner les scones pendant 20 mns.

Ils se mangent chauds avec de la creme fraiche ou du beurre et de la confiture.