EMINCE DE BOEUF
Une recette de boeuf maison par celine monin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
400 Gr de boeuf maigre ou rumsteack 2 Gros oignons 2 Gousses d'ail Carottes Sel Poivre Huile d'olive Champignons 1 Cuil. À café de gingembre râpé+gingembre frais 2 Cuil. À soupe de vinaigre de xérès sec 1 Branche de céleri 1 Blanc de poireau 100 G de pois gourmands
Préparation:
Découper la viande en fines lamelles. Trier ails et oignons. Couper l'ail en morceaux et l'oignon en lamelles.
Peler les carottes et le céleri. Tailler -les en bâtonnets ainsi que le blanc de poireau. Equeuter les pois gourmands.
Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites revenir 3 minutes sur feu vif. Saler et poivrer.
Ajouter les légumes, la sauce soja, le vinaigre de xérès et les champignons.
Faire cuire 2 minutes en remuant souvent.
Quand le tout est cuit vous pouver servir.
Bon appétit !!!!!!!!
Mots-clés: boeuf, Emincé de boeufs, gingembre, sauce soja, vinaigre de xérès
Une portion (env. 190 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 7,8 g
Lipides 11,7 g
Publié par celine monin
Woubé
C'est impec..
Quand j'ai fais revenir 3' j'ai ajouté un petit morceau de miment vert c'est trés bon.
Bravo.
Hailé