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Jarret de veau aux haricots blancs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Jarrets de veau 300 G haricots blancs (demi-secs)2 Carottes1 Oignon1 Ail1 Petite brique de coulis de tomates1 Bouquet garniHuile olive1 Cube de bouillon de volaillePoivre
Préparation:
Faire revenir les jarrets dans l'huile d'olive avec ail écrasé et oignon émincé.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et les haricots, faire revenir 5 minutes et couvir d'eau, mettre le bouillon de volaille, le coulis de tomates, le poivre et le bouquet garni.
Cuire à couvert pendant 1h voir 1h30, goûter les haricots pour vérifier la cuisson.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44