Pains d'épices moelleux (thermomix)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

220G miel, 110G lait, 250G farine (70 complète et 180 blanche pour moi), 40G beurre, 40G sucre roux, 30 G poudre amande, 3 C. Café épices ( Cannelle, gingembre, 4 épices), 3/4 Sachet levure, 1 Oeuf

Préparation:

Mettre le lait et le miel 4 minutes 37 vitesse 4 (ou sur feu doux à la casserole).

Ajouter le beurre coupé en dés et mixer 20 secondes vitesse 3.

Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 secondes vitesse 4 (ou mélanger avec un fouet énergiquement).

Mettre la pâte dans des moules en silicone.

Cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 175°.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster au goûter par exemple.