Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Socca à la caponata
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g farine de pois chiches 3 poivrons 4 tomates 1 courgette Quelques anchois Quelques olives Herbes de Provence Huile d'olive Sel poivre Eau
Préparation:
Mélangez la farine le sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 50 cl pour former une pâte.
Détaillez les légumes et faites les cuire 15 minutes au four à 200 degrés avec un peu d'huile d'olive.
Augmentez le four à 275. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Versez l'appareil à pois chiches et bien l'étaler. Cuire 6 minutes.
Dès la sortie du four, déposez les légumes sur la socca et ajoutez anchois et olives.
Publié par Celine44 - https://www.lesfoodies.com/celine44