Daurade en papillote aïoli et pommes de terre
Servir avec des pommes de terre vapeur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 daurade de 1kg ou plus Pommes des terre Sel poivre
Pour aïoli :2 gousses ail1 c soupe moutarde1 c café vinaigre 1 jaune œufHuile colza ( environ 15 cl ou plus )Sel poivre
Préparation:
Préparer l'aïoli : mettre l'ail dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5, racler les parois et mettre le fouet, ajouter le jaune d'œuf la moutarde le vinaigre le sel et le poivre, faire tourner vitesse 4 et ajouter l'huile doucement en filet puis placer au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200 degrés et cuire la daurade dans sa papillote 25 minutes.
Servir avec des pommes de terre vapeur.
Mots-clés: Daurade ail pommes de terre
Publié par Celine44
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Oh la gourmande
Hum j'adore le poisson et avec ta sauce c'est un régal.
Pour répondre à ta question j'achète ma purée de fruits chez Zodio ou sur le site amjmat
jeanmerode
tu fais pas ton aioli a l huile d olive? Bonne idée de recette