Filets de cabillaud brocolis sauce citronnée ( thermomix )
Une recette de plat moelleuse par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 filets de cabillaud1 brocolis1 oignon1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée50 g beurre 1 citron200 g crème fraîche épaisse SelPoivre
Préparation:
Mettre l oignon dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 6.
Ajouter la ciboulette et le beurre et cuire 10 minutes 80 vitesse 2. Réserver dans un bol.
Mettre 1 litre d'eau salée dans le bol, mettre les brocolis en petits bouquets dans le varoma et cuire 25 minutes varoma vitesse 1. Mettre le poisson sur le plateau et le mettre à cuire quand il reste 8 minutes, ainsi il sera moelleux et pas trop cuit.
Réserver , vider le bol et finir la sauce : remettre le beurre cuit avec oignon et ciboulette, ajouter le jus du citron, la crème, du sel et du poivre et cuire 4 minutes 70 vitesse 2.
Déguster aussitôt.
Cette recette peut bien sûr s'adapter à la casserole.
Mots-clés: Poisson brocolis citron
Une portion (env. 120 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 2,4 g
Lipides 25,4 g
Publié par Celine44
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Philsaxy
Je l'essaie demain, ça a l'air sympa !!!
pentrez
Belle sauce à essayer