Gratin de macaronis aubergines et thon

Une recette de gratin maison par Celine44

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
141

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 G de macaronis2 Aubergines1 Boite de thon20 Cl de coulis de tomates6 Pétales de tomates séchées ou confites 1 Boule de mozzarella1 Échalote1 Oignon1 Gousse d'ailParmesanBasilic2 C. Soupe huile oliveSel poivre

Préparation:

Eplucher oignon, ail, échalote et les mixer 5 sec vit 5 au thermomix ou les couper au couteau assez fin.


Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une sauteuse ou 5 minutes au thermomix varoma vit1.


Ajouter les aubergines coupées en dés et cuire environ 8 à 10 minutes (100° sens inverse vit1).


Ajouter le coulis de tomates, le thon émietté et les tomates séchées coupées en petits morceaux. Saler et poivrer.


Cuire encore 5 à 10 minutes. Les aubergines doivent être tendres.


Pendant ce temps faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.


Mélanger la préparation avec les pâtes et verser dans un plat à gratin.


Couper la mozzarella en tranches et placer sur le dessus et parsemer de parmesan.


Rajouter du basilic et placer 20 minutes dans un four à 180°.


Mots-clés: pâtes aubergines thon

Une portion (env. 250 g) :
Calories 193 kcal   Protéines 15,1 g   Glucides 10,0 g   Lipides 7,5 g  

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Invité

La recette est très bonne, je n’avais que du gruyère mais ça été !

Ils ont envie d'essayer

 141Invité, Invité et 139 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.