Socca à la caponata
Une recette de plat maison par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g farine de pois chiches 3 poivrons 4 tomates 1 courgette Quelques anchois Quelques olives Herbes de Provence Huile d'olive Sel poivre Eau
Préparation:
Mélangez la farine le sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 50 cl pour former une pâte.
Détaillez les légumes et faites les cuire 15 minutes au four à 200 degrés avec un peu d'huile d'olive.
Augmentez le four à 275. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Versez l'appareil à pois chiches et bien l'étaler. Cuire 6 minutes.
Dès la sortie du four, déposez les légumes sur la socca et ajoutez anchois et olives.
Mots-clés: Pois chiches poivron courgettes tomates
Une portion (env. 380 g) :
Calories 234 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 18,9 g
Lipides 11,3 g
Publié par Celine44