Velouté carottes panais poireaux (thermomix)
Une recette de velouté maison par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Ou 4 carottes (500 g)2 Panais (300g)1 Poireau1 Oignon1 AilSel poivre1 C. Soupe huile olive
Préparation:
Eplucher tous les légumes.
Mettre ail et oignon dans le thermomix et mixer 5 secondes vit 5.
Ajouter l' huile et cuire 4 minutes varoma vit 1.
Mettre 800 g d'eau.
Découpet tous les légumes en petits morceaux.
Les mettre dans le panier et varoma si besoin.
Assaisonner et cuire 30 minutes varoma vit 1.
Vider les légumes dans l'eau et mixer 1 minute vit 10.
Rajouter de l'eau si le velouté est trop épais et rectifier l'assaisonnement.
Cette recette peut se réaliser dans une cocotte minute.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 9,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Celine44
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
je n ai pas de thermomix il est beau ton velouté