Lotte sauce vanille (thermomix)
Une recette de plat proposée par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Queues de lotte200 G de riz thaï ou basmati150 G crème fraîche50 G beurre50 G vin blanc1 Gousse de vanilleHuile de combawa (ou à défaut d'olive)Sel poivre400 G eau1 C. Café maïzenaGros sel
Préparation:
Mélanger la crème avec le vin blanc et la gousse de vanille fendue et écrasée.
Couper les queues de lotte en 2 et les badigeonner légèrement d'huile de combawa au spray ou pinceau.
Les placer dans le varoma.
Mettre l'eau dans le bol avec un peu de gros sel, le riz rincé dans le panier et le varoma par dessus et cuire 20 minutes varoma vitesse 1.
Retirer l'eau du bol et mettre à la place la crème vanillée, ajouter le beurre et la maïzena, un peu de sel et de poivre.
Remettre le riz et le poisson dessus pour conserver le tout au chaud et faire tourner 6 minutes 80 vitesse 2.
Retirer la gousse et servir le poisson avec la sauce et le riz.
Cette recette peut s'adapter à la casserole.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 36,3 g
Lipides 21,4 g
Publié par Celine44
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Marmotte a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Marmotte
Je refais ce soir cette recette que j'avais adorée...
La crème à la vanille se marie très bien avec la lotte qu'elle sublime....
Oh la gourmande
Hum celle sauce doit sublimer ton poisson
Belle recette
Bises
pentrez
Je te prends ta recette, mais sans thermomix
cuisinette
belle recette de poisson.merci.bises.