Marmelade d'abricots à la vanille
Une recette de dessert proposée par Celine44
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
2 Kg abricots1 Kg sucre1 Gousse de vanille
Préparation:
Laver, dénoyauter les abricots, et les couper en 2, les mettre dans la bassine à confiture et les recouvrir avec le sucre. Ajouter la gousse de vanille fendue en 2 et ses graines. Laisser macérer au moins 4 heures en mélangeant de temps en temps.
Faire chauffer le mélange et écumer. Laisser cuire à petit frémissement 15 minutes.
Laisser refroidir puis recuire de nouveau 15 minutes.
Mixer le mélange avec un mixeur plongeant plus ou moins longtemps selon la consistance désirée. (avec ou sans morceaux).
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Cuire encore un peu si la marmelade est trop liquide.
Mettre en pots (stérilisés), les fermer et les retourner jusqu'à compplet refroidissement.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 117,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Celine44
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
pentrez
C'est e bon moment pour les confitures Je viens de faire bananes-melon-pommes. C'est extra. Bises à vous