Moelleux orange façon Baba

Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule céramique sur la plaque perforée.

Presser et zester une orange (bio).

Mélanger le beurre fondu, le jus et les zestes de l'orange. Ajouter le sucre semoule, la farine et la levure, puis incorporer les œufs un à un.

Verser la préparation dans les empreintes jusqu'au 3/4 (6 ou 7).

Enfourner environ 20-25 min. Démouler les moelleux 10 minutes environ après la sortie du four dans un plat.

Préparer le sirop, presser les 3 oranges restantes. Verser le jus dans une casserole avec le sucre glace, mélanger puis porter à ébullition. Laisser cuire 3/4 minutes.

Verser le sirop chaud sur les gâteaux, laisser tremper 30 min en les retournant à mi-temps afin de bien imbiber les moelleux.

Pour une version avec du rhum, ajouter 5 cl de rhum dans le jus d'orange réduit.

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Ils ont envie d'essayer