Muffins aux mûres
Une recette de muffins délicieuse par Celine44
2 Commentaires
90 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100g de farine de blé75g de farine de blé complète80g de flocons d'avoine 1 pincée de sel1 c.c de levure chimique65g de sucre complet1 oeuf2 cL d'huile de tournesol100g de fromage blanc100g de compote de pommes10g de sucre vanillé maison150g de mûres sauvages (surgelées pour moi)
Préparation:
Disposer les moules à muffins sur une grille. Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sel, la levure et les sucres. Dans un grand bol, battre l'oeuf, ajouter le fromage blanc, la compote, l'huile, bien mélanger puis verser dans le premier mélange. Mélanger grossièrement, et ajouter les mûres, incorporer délicatement à la pâte.
Garnir chaque moule de 3 cs de pâte, et cuire 25 mins. Les muffins sont prêts lorsque une lame de couteau plantée au coeur ressort sèche. Laisser refroidir et déguster tiède ou à température ambiante. Conserver 3 jours dans une boite à gâteaux.
Dans un saladier, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sel, la levure et les sucres. Dans un grand bol, battre l'oeuf, ajouter le fromage blanc, la compote, l'huile, bien mélanger puis verser dans le premier mélange. Mélanger grossièrement, et ajouter les mûres, incorporer délicatement à la pâte.
Garnir chaque moule de 3 cs de pâte, et cuire 25 mins. Les muffins sont prêts lorsque une lame de couteau plantée au coeur ressort sèche. Laisser refroidir et déguster tiède ou à température ambiante. Conserver 3 jours dans une boite à gâteaux.
Mots-clés: farine, flocons d'avoine, Mûre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 29,3 g
Lipides 2,8 g
Publié par Celine44
Ça a l'air bon !
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lauranou
Un petit muffin aux mûres ... c'est un délice dont je ne refuserais pas ..de faire merci pour ce partage
ladyofnight
joli muffins