Muffins aux mûres
Délicieux au petit déjeuner ou goûter
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100g de farine de blé75g de farine de blé complète80g de flocons d'avoine 1 pincée de sel1 c.c de levure chimique65g de sucre complet1 oeuf2 cL d'huile de tournesol100g de fromage blanc100g de compote de pommes10g de sucre vanillé maison150g de mûres sauvages (surgelées pour moi)
Préparation:
Disposer le moule à muffins sur une plaque perforée. Préchauffer le four à 200°. Dans un cul de poule, mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sel, la levure et les sucres. Dans un petit cul de poule, battre l'oeuf, ajouter le fromage blanc, la compote, l'huile, bien mélanger puis verser dans le premier mélange. Mélanger grossièrement, et ajouter les mûres, incorporer délicatement à la pâte. Garnir chaque empreinte de 2 cs de pâte, et cuire 25 mins. Les muffins sont prêts lorsque une lame de couteau plantée au coeur ressort sèche. Laisser refroidir et déguster tiède ou à température ambiante. Se conserve plusieurs jours sous vide dans un récipient Be Save de Guy Demarle.
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Mots-clés: farine, flocons d'avoine, Guy Demarle, Mûre
Une portion (env. 90 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 29,3 g
Lipides 2,8 g
Publié par Celine44
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lauranou
Un petit muffin aux mûres ... c'est un délice dont je ne refuserais pas ..de faire merci pour ce partage
ladyofnight
joli muffins