Churros

Mettez la farine dans un saladier et creusez un puit en son centre.

Faites bouillir l'eau avec le sel et versez la en une seule fois dans le puit de farine et mélangez vivement Jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Laissez la reposer une heure au frigo une fois la pâte froide Faites chauffer de l'huile.

Munissez vous d'une poche à douille et garnissez la de pâte. Faites tomber la pâte de la poche a douille dans l'huile chaude et coupez la a l'aide d'un ciseaux.

Faites dorer les churros environ 1 minutes de chaque côtés et déposez les sur du papier absorbant.

Saupoudrez les de sucre glace ou en poudre.