Clafouti a la Cerise

Préchauffez votre four a 220C. Beurrez un plat type moule a manqué et deposez les cerises a l'intérieur.

Dans un saladier battez les œufs entiers avec les sucres jusqu'à obtention d'un melange mousseux, ajoutez la farine battez de nouveau et terminez par le lait en l'ajoutez délicatement sans cesser de remuer a l'aide d'un fouet. Ajoutez l'extrait d'amande et versez cette préparation sur les cerises.

Enfournez a 220C pendant 45/50 minutes.

Laissez le gâteau tiédir voir refroidir. Coupez votre clafouti en petite part et servez le tiede ou a température ambiante....