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Mini scones aux flocons d'avoine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de farine50 Gr de flocons d'avoine1 Sachet de levure chimique 1 Pincée sel1 Cuillère à soupe de sucre 55 Gr de beurre mou (ou de margarine) 100 Gr de lait (végétal ou animal) + un peu pour la dorure
Préparation:
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un récipient versez la farine, les flocons d'avoine, le sel, le sucre et la levure puis mélangez.
Ajoutez les 55 gr de beurre à ce mélange et malaxez du bout des doigts pour sabler comme pour un crumble.
Ajoutez les 10 cl de lait et remuez d'abord à l'aide d'une cuillère en bois puis terminez en pétrissant à la main. Vous devez obtenir une boule de pâte souple.
Étalez sur 2 cm d'épaisseur et détaillez des rond de 4 cm de diamètre (j'en ai obtenu 9). Déposez vos minis scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de lait de votre choix et enfournez pour 12/13 minutes.
Déposez sur une grille de refroidissement dès la sortie du four.
Dégustez les tièdes ou chaud.
Lors du petit déjeuner c'est un délice et c'est tellement réconfortant.
Dans un récipient versez la farine, les flocons d'avoine, le sel, le sucre et la levure puis mélangez.
Ajoutez les 55 gr de beurre à ce mélange et malaxez du bout des doigts pour sabler comme pour un crumble.
Ajoutez les 10 cl de lait et remuez d'abord à l'aide d'une cuillère en bois puis terminez en pétrissant à la main. Vous devez obtenir une boule de pâte souple.
Étalez sur 2 cm d'épaisseur et détaillez des rond de 4 cm de diamètre (j'en ai obtenu 9). Déposez vos minis scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de lait de votre choix et enfournez pour 12/13 minutes.
Déposez sur une grille de refroidissement dès la sortie du four.
Dégustez les tièdes ou chaud.
Lors du petit déjeuner c'est un délice et c'est tellement réconfortant.
Publié par Cepe04 - https://www.lesfoodies.com/celinette08