Porridge "d'or"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour une assiette creuse :
40 GR de flocons d'avoine
25 cl de lait au choix (riz coco pour moi)
2 cuillères a soupe de noix de coco râpée
Une pincée de poivre
Une grosse pincée de gingembre
Une grosse pincée de cannelle
1/2 cuillère a café de curcuma
Fruits secs ou frais graines noix de coco râpée toutes autres sortes de noix au choix et selon vous goût et envie
Du miel pour sucrer

Préparation:

Mettre les flocons d'avoine la noix de coco et les épices et le poivre dans une petite casserole ajouter le lait et faire chauffer pendant 5 minutes environ sans cesser de remuer a l'aide dune cuillère en bois. Le mélanger doit se détacher des bords de la casserole facilement. Couper le feu ajouter le miel.
Transvaser dans un bol ou une assiette creuse et rajouter les noix graines fruits a votre convenance.

Cette recette est très largement inspiré du fameux lait d'or de la médecine ayurvédique que j'aime beaucoup et consomme régulièrement surtout pendant l'hiver.