Tiramitsu

Prenez 2 recipent differents, separez le blancs des jaunes. Battez bien les jaunes et ajoutez y le mascarpone melangez bien. Battez les blancs en neige en y ajoutant le sucre une fois les blancs bien ferme ajoutez les au mascarpone et mélangez les cassez.

Dans une assiete creuse mélangez le ruhm avec le café et trempez y tres rapidement les buiscuits. Disposez les dans une coupe une verrine ou un plat et recouvrez de creme. Renouvellez l'operation autant de fois que necessaire et mettez au frigo 24h et saupoudrez de cacao en poudre amere avant de servir.