Confiture de Banane au Lait de Coco
Une recette de confiture très facile par Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500G de bananes (poids des fruits épluchés) 1 Citrons verts ½ Sachets de vitpris 300G de sucre 10Cl de lait de coco
Préparation:
Epluchez et coupez les bananes en rondelles. Rapez le zeste d'un citron et pressez en le jus, rajouter le tout aux babanes. Versez les fruits dans une casserole a fond épais et faites cuire durant 10 minutes. Pendant ce temps mélangez la moitié d'un sachet de Vitpris avec une cuillère a soupe de sucre puis rajoutez le aux fruits avec le reste du sucre et laissez cuire encore 5 minutes environ. Ajoutez ensuite le lait de coco et ramenez a ébullition durant 1 minute puis retirez du feu. Ecraser a l'aide d'une fourgette ou mixer a l'aide d'un robot et mettez la confiture en pot.
Cette confiture se conserve 2 ou 3 mois dans un endroit a l'abri de la lumiere, frais et sec ou bien au frigo.
Mots-clés: banane, confiture, lait de coco
Pour 100 g :
Calories 258 kcal
Protéines 1 g
Glucides 57 g
Lipides 0 g
Publié par Cepe04
7 commentaires
Henryx
je l'ai préparé mais pas encore gouté. ça à l'air bon.
Cloclo
Ca fait a peu près combien de bananes 500g épluchée ?
Cepe04
ok !! tu me diras si tu as aimé !!! merci martine bisettes
martine03
tiens j essaierais
Cepe04
merci bk ca me fait chaud au coeur de voir que cette recette toute simple te fait plaisir et te permet de retrouver un bout de ton pays et supras bon comme dise les jeunes !!!! et oui je m'appelle celine !!!!!!
bonne soirée et a bientot
katcelau
j ai oublie en plus si tu t appeles celine
katcelau
ho lala je vais la faire ta confiture cro bonne (comme disent les petits)et en plus elle me rappele la martinique merci katcelau