Cookies moelleux de Marc Grossman (un gouter a new york)
Et c est superbemon bon ce gout des amande grilleé - Invité myriam
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour une vingtaine de cookies :250gr de beurre mou125gr sucre125gr de cassonade1 cuillère a café d'extrait de vanille2 oeufs2 pincée de sel400gr de farine3 pincées de bicarbonate de soude200gr de chocolat en morceaux50gr de noix hachées (je ne les ai pas mis)
Préparation:
Mettez le beurre et les sucres dans un saladier et mélangez jusqu'a obtention d'une mousse crémeuse. Ajoutez y la vanille, le sel et les oeufs puis melangez a nouveau, il faut que le melange soit homogène.
Dans un second saladier mélangez la farine, le bicarbonate, le chocolat et les noix puis ajoutez le tout au precedent mélange de beurre (c'est assez difficile a mélanger). Une fois que la pate devient bien homogène reservez au frais durant une heure. (je suis impatiente alors je l'ai mis 30 minutes au congelateur
Préchauffez le four à 205°C. Faites une vingtaines de boules de pate (j'en ai fait 24) et déposez sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier de cuisson espassez les un peu et laissez cuire 9/10 minutes. A la sortie du four les cookies doivent etre assez mou. Laissez refroidir une dizaine de minute avant de deguster (si vous resistez a la tentation) !!!!!
Cette recette de cookies est juste fabuleuse !!!!!!! J'en suis tombé amoureuse !! Ils sont parfait !!! Moelleux a souhait et légerement très légerement croustillant... Les morceaux de chocolat fondent dans la bouche mais reste quand meme consistant... Un pur delice !!!!!
Pour 100 g :
Calories 460 kcal
Protéines 5 g
Glucides 50 g
Lipides 24 g
Publié par Cepe04
27 commentaires
Miam
Délicieux
Cuisinière en herbe
Excellente recette je la conseil fortement
Invité
Exellent!!!!
Invité
Je vais essayer dès cet-aprem, il faut qu j’achète les pépites de chocolat. Ca a intérêt a être bon car j'ai des invités ce soir.Croyez vous que ce serait bon avec des petits bouts de fruits confits ?
En tout cas je pense que l'idée de la poudre d'amande poulcha est très bien.
Invité
Super recette j'ai remplacé le bicarbonnate par de la levure et rajoutée des cacahuètes
Invité
Le lendemain ils seront toujours moelleux ???
Kaliva
Je viens d'essayer cette recette.j'ai juste remplacée le bicarbonate par de la levure chimique (car je n'avais pas de bicarbonate sous la main) et remplace un peu de farine par de la maïzena. Recette simple et délicieuse !!!!je suis obligée de me battre avec mes filles pour en avoir un peu Merci pour cette recette tout simplement délicieuse
poulcha
je vais les faire cette après midi!! croyez vous que ce soit bon avec de la poudre d'amande ? (en mettant 300g de farine pour 100g d'amande par ex?)
Ophélie
Un délice !!! Très bonne recette
anna
très bon à refaire