Creme brûlée !!!
Superbe creme brulee j'adore bisous - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
90gr de sucre1 demi gousse de vanille 35 cl de creme liquide 10cl de lait5 jaunes d'oeufsDe la cassonade
Préparation:
Coupez et grattez la gousse de vanille et ajoutez le tout au lait et faites chauffez dans une casserole a feu doux et laissez infuser encoton 5 minutes.
Durant ce temps la fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez y la creme liquide froide et mélangez bien puis le lait encore tiède en retirant la gousse de vanille.
Laissez refroidir deux heures au frais.
Prechauffez le four a 95C.
Répartissez la préparation dans des petits ramequin a creme brûlée et enfournez les environ 1 heures. Les crèmes doivent être tranblotantes et a peine prises.
Laissez les refroidir et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Au moment de servir saupoudrez de cassonade et caramelisez les crèmes a l'aide d'un chalumeau a creme brûlée.
Servez sans attendre.
Mots-clés: caramel, Creme, creme brûlée, dessert, vanille
Une portion (env. 160 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 24,3 g
Lipides 21,0 g
Publié par Cepe04
7 commentaires
jeanmerode
pourquoi m as tu retirer de ta liste d amis?
italmo
SUPERBE CREME BRULEE J'ADORE BISOUS
Vanille & Chocolat
Mmh! J'adore la crème brulée!
pepi
ah la belle creme !! on s'y brulerait bien les lévres !! miam miam!! bisousss
rosinette
que c est bon!!!!
Cepe04
Merci jean !!! Bisous
jeanmerode
ah!de bonnes cremes brulées