Croissant de Lune aux noisettes
Une recette d'accompagnement excellente par Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une quarantaine de biscuitsPour la pâte :250 gr de farine1 pincée de bicarbonate1 pincée de sel80 gr de sucre cassonade1 sachet de sucre vanillé100 gr de poudre de noisettes 180 gr de beurre mou1 oeuf
Pour la déco (facultatif) :50 gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Dans un récipient versez la farine, la pincée de sel et la pincée de bicarbonate, les sucres et la poudre de noisettes. Mélangez puis ajoutez le beurre mou et sablez du bout des doigts. Terminez par l'oeuf pour amalgamer la pâte et formez une boule. Réservez au frais 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez votre pâte du réfrigérateur et divisez la en 4 parts égales.
Formez des boudins avec les 4 parts puis coupez les en tronçons.
Formez des petits croissants avec ces tronçons et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement et pour finir à l'aide d'un couteau faites dans chacun de vos croissants 4 "stries".
Enfournez pour 10/15 minutes. Les croissants sont prêts lorsque les bords sont dorés.
Laissez les refroidir sur une grille.
Passez au "glaçage" : dans une assiette mélangez le sucre glace et le sucre vanillé puis roulez chaque croissants dans ce mélange.
Dégustez avec un café c'est excellent.
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez votre pâte du réfrigérateur et divisez la en 4 parts égales.
Formez des boudins avec les 4 parts puis coupez les en tronçons.
Formez des petits croissants avec ces tronçons et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement et pour finir à l'aide d'un couteau faites dans chacun de vos croissants 4 "stries".
Enfournez pour 10/15 minutes. Les croissants sont prêts lorsque les bords sont dorés.
Laissez les refroidir sur une grille.
Passez au "glaçage" : dans une assiette mélangez le sucre glace et le sucre vanillé puis roulez chaque croissants dans ce mélange.
Dégustez avec un café c'est excellent.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 588 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 53,4 g
Lipides 35,2 g
Publié par Cepe04
2 commentaires
pat89
belle recette
motorola
miam bise