Muffin aux carottes et au curry
Démoulez et servez tiède pour l'aperitif
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour environ 10 Muffin :4 carottes300gr de farine2 sachet de levure30gr de beurre3 oeufs10cl d'huile15cl de lait1 cuillere a cafe de sel1 cuillere a soupe de curry
Préparation:
Lavez et pelez les carottes. Coupez en 1 en rondelle et faites la bouillir 20 min dans l'eau bouillante et rapez les 3 autres et faites les revenir dans une poele avec les 30 gr de beurre durant 10 min.
Tamisez la farine avec le sel et la levure dans un 1 er saladier puis dans un second saladier battez les oeufs en omelette avec le lait l'huile et le curry. Ajoutez les carottes rapé et en rondelles poivrez a votre convenance et melangez.
Reunissez les deux preparation en une seule et mélange rapidement sans trop travailler la pate.
Prechauffez le four th. 6 (180°C) et beurrez des moules a muffin, remplissez de pate au trois quart et enfournez 25 minutes environ (verifier la cuisson a l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre et seche).
Démoulez et servez tiède pour l'aperitif !!!
Vous pouvez remplacer le curry par du cumin ou une cuillere a café de graines de cumin c'est tout aussi bon !!!
Tamisez la farine avec le sel et la levure dans un 1 er saladier puis dans un second saladier battez les oeufs en omelette avec le lait l'huile et le curry. Ajoutez les carottes rapé et en rondelles poivrez a votre convenance et melangez.
Reunissez les deux preparation en une seule et mélange rapidement sans trop travailler la pate.
Prechauffez le four th. 6 (180°C) et beurrez des moules a muffin, remplissez de pate au trois quart et enfournez 25 minutes environ (verifier la cuisson a l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre et seche).
Démoulez et servez tiède pour l'aperitif !!!
Vous pouvez remplacer le curry par du cumin ou une cuillere a café de graines de cumin c'est tout aussi bon !!!
Mots-clés: apéritif, carotte, curry, muffin salé
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 5 g
Glucides 19 g
Lipides 10 g
Publié par Cepe04
9 commentaires
Anna
Très bon
J’ai mis un seul sachet de levure
Cepe04
Merci Christelle c'est vrai qu'il sont bon version Mini en apéro ou plus gros en salade ils sont très bon !!!
chrystel
Testé et approuvé a 100%. Ca change et c original. J ai deja fait cette recette et a chaque fois j ai que des compliments.
CreMina
Bonjour , je me demandais si 2 sachets de levure ne serais pas de trop pour 300 gr de farine
Signe-Déco
Super ces muffins Bizz
Cepe04
merci Choupette !!! passe un bon week end toi aussi et gros bisous a toue ta petite famille !!!
choupette two
très original ma celinette !!
passe un bon week end a bientot et bisette aux fifilles
Cepe04
merci beaucoup khady !!! c'est surprennant ca change et c tres bon !!!! bonne soirée ma belle gros bisous
khadyja
célinette merci pour le partage,superrrrrrrrrrrrrrrr,recette à faire trés bientôt,biz