Pate à Crêpes sans grumeaux !!!!!
Merci elles sont superbe .. - Gourmande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour environ 20 crêpes :250gr de farine100gr de sucre4 oeufs1 demi litre de Laitenviron 30 gr de beurre fonduun arôme de votre choix
Préparation:
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre au fouet jusqu'a que le mélange soit fluide et ajoutez la moitié du lait remuez bien vous allez obtenir une pate un peu difficile à mélanger ajoutez ensuite les oeufs 1 à1 la pates devient de plus en plus fluide versez alors le reste du lait et mélangez a nouveau ajoutez le beurre fondu ainsi que l'arôme de votre choix remuez bien vous obtiendrais une pates a crêpes fluide et sans aucun grumeaux laissez la reposer environ 1 heure avant de faire vos crêpes...
Mots-clés: chandeleur, crepe, crepes, pate crepe
Pour 100 g :
Calories 305 kcal
Protéines 8 g
Glucides 46 g
Lipides 7 g
Publié par Cepe04
142 commentaires
Rébecca
J’ai testé j’ai pas mis 4 œuf et j’ai fait a l’œil nu pour les mesure mais sa fonctionne super bien je vous recommande cette technique
Invité
Un peu trop de sucre. La prochaine fois j'en mettrais 2 fois moins pour essayer. Sinon la pâte était parfaite.
Yelena
Je n'ai pas pas très apprécié la texture collante, difficile à cuire, la pâte est cassante.
J'ai rajouté à ma façon, ça a fait des grumeaux, mais la cuisson était beaucoup plus simple.
Mais j'étais très contente d'avoir enfin une pâte sans grumeaux, rien que pour ça, merci !
Isma
Merci pour cette recette qui fonctionne bien. !
Aurélie
Impeccable !
Cepe04
Je suis vraiment très très très contente que cette astuce (qui fonctionne aussi pour la pâte à gaufres) plaise autant et réconcilie de nombreuses personnes avec la pâte à crêpes ! Merci pour chacun de vos retours !
Jm
Beaucoup beaucoup moins de grumeaux que d'habitude, c'est top ! Pâte très fluide du coup.
Camille
En effet, la pâte à crêpes est sans aucuns grumeaux ! La recette fait déjà d’ores et déjà partie de ma liste de recettes favorites ! Merci
Invité
Il y a toujours des grumeaux quand je fais des crêpes : (
Avec cette recette il y en a un peu moins c'est déjà ça
Javier
Sans rentrer dans un débat du "genre", en tant qu'homme, j'avais fait pas mal de recettes et, à la main (fouet) ou au Kitchenaid.... Toujours ces f.... grumeaux !!! Et là avec une farine basique achetée dans les quartiers modestes de Bogota.... AUCUN GRUMEAUX !!! Espectacular !!! J'ai doublé les proportions, c'est vrai qu'il faut un bon fouet avec 500g de farine. Et j'ai remplacé 250cl de lait par la même quantité de bière blonde Colombienne pour avoir une crêpe plus mousseuse, légère. Résultat double Réussite et tous les convives ont pu goûter un petit bout de France. Merci bcp