Velouté lentilles corails et carottes
Une recette de velouté au lait de coco par Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 carottes de taille moyenne300 GR de lentilles corail1 oignon jaune1 gousse d'ail1/2 cuillère a café de cardamome en poudre1/2 de 4 épices 1 cuillère a soupe d'huile de coco1 bouillon cub or20 cl de lait de coco
Préparation:
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Emincer l'ail et l'oignon et faire revenir le tout dans une casserole avec l'huile de coco. Une fois l'oignon fondant ajouter les Lentilles et couvrir d'eau. Ajouter le cub'or et laisser cuire environ 30 minutes. (Les carottes doivent être bien cuites).
Couper le feu ajouter le lait de coco et mixer au mixeur plongeur.
Saler poivrer et parsemer de coriandre au moment servir.
Couper le feu ajouter le lait de coco et mixer au mixeur plongeur.
Saler poivrer et parsemer de coriandre au moment servir.
Mots-clés: épices, lait de coco, lentille corail, Soupe
Une portion (env. 270 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 19,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par Cepe04
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Cepe04
J'en rajouterais la prochaine fois merci pour l'astuce !! Bisous
cuisineenfolie
Parfait pour le soir! J'en fais régulièrement et j'aime y ajouter du gingembre frais, bisous
Cepe04
Elle était très bonne !! Merci beaucoup et bises a vous deux
LynnieS
Et moi aussi ! Miam
motorola
tout je que j'aime bise motorola