Cookies Américain de Pierre Hermé
Photo à venir (le site ne la charge pas)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Avec ces proportions j'ai obtenu 12 cookies :
- 110 gr de beurre mou
- 110 gr de sucre cassonade
- 100 gr de sucre blanc
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 225 gr de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 175 gr de chocolat pâtissier coupé en petits morceaux
Préparation:
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans un premier récipient déposer le beurre et les sucres et battre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Ajouter l'oeuf et la vanille puis mélanger à nouveau.
3- Dans un second récipient mélanger la farine la levure le sel et les morceaux de chocolat.
4- Verser le mélange de farine en pluie sur la préparation au beurre en plusieurs fois et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène sans trop la travailler non plus.
5- À l'aide d'une cuillère à glace, former des petits tas de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6- Enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°C. Les cookies doivent être légèrement dorés et tout mous au touché.
. 7- Les laisser poser 30 minutes minimum sur la plaque de cuisson puis les disposer dans un plat et déguster.
* SOURCE : Recette trouvée sur le site de oulalacbon. Com via Pinterest.
Mots-clés: américain, bon, chocolat, cookies, cookies américain, facile, gâteaux, goûter, moelleux, Pierre Hermé, rapide, recette du mercredi, simple
Une portion (env. 130 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 76,3 g
Lipides 24,6 g
Publié par Cepe04
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Cepe04
Merci Motorola dommage que je ne puisse pas mettre de photo pour le moment !
motorola
un ou deux avec mon café merci
Cepe04
Bon je mettrai une photo dès que le site fonctionne car la c'est impossible