Croissant de Lune aux noisettes

Dans un récipient versez la farine, la pincée de sel et la pincée de bicarbonate, les sucres et la poudre de noisettes. Mélangez puis ajoutez le beurre mou et sablez du bout des doigts. Terminez par l'oeuf pour amalgamer la pâte et formez une boule. Réservez au frais 30 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C. Sortez votre pâte du réfrigérateur et divisez la en 4 parts égales.
Formez des boudins avec les 4 parts puis coupez les en tronçons.
Formez des petits croissants avec ces tronçons et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez les légèrement et pour finir à l'aide d'un couteau faites dans chacun de vos croissants 4 "stries".

Enfournez pour 10/15 minutes. Les croissants sont prêts lorsque les bords sont dorés.

Laissez les refroidir sur une grille.

Passez au "glaçage" : dans une assiette mélangez le sucre glace et le sucre vanillé puis roulez chaque croissants dans ce mélange.

Dégustez avec un café c'est excellent.

Ils ont envie d'essayer

 107Chinois06, daniele1rles et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.