Filet de poisson en papillote à la vapeur et ses légumes en tagliatelle
Une recette de poisson très facile par Cepe04
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour une papillote :
du papier de cuisson
1 filet de poisson de votre choix (du loup pour moi)
2 tranches de citron
1 filet d'huile d'olive
un peu d'herbes de provence
1 carotte
1 courgette
Préparation:
Découpez un morceau de papier de cuisson assez grand pour pouvoir "envelloper" votre poisson et deposez-y le filet. Saupoudrez d'un peu d'herbes de provence, arrosez d'un filet d'huile d'olive et deposez y deux rondelles de citron (entière ou coupé en deux). Refermez votre papier sur votre poisson de facon a formé une papillote et mettez les dans votre appareil de cuisson à la vapeur.
Lavez vos légumes, épluchez la carotte mais pas la courgette et a l'aide de votre épluche-légume découpez de fines lamelles dans le sens de la largeur. Faites cuire environ 20 minutes a la vapeur et servez accompagné d'une sauce fraiche et légère.
Mots-clés: carotte, courgette, cuisson vapeur, diététique, herbes de provence, légume, papillote, poisson, régime
Pour 100 g :
Calories 126 kcal
Protéines 2 g
Glucides 5 g
Lipides 9 g
Publié par Cepe04
Votes
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Invité
préparation très simple et delicieux en bouche