Lemon Curd
Une recette d'accompagnement très facile par Cepe04
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 cl de jus de citron (à peu près 2 citrons)Le zeste de 2 citrons 150 g de sucre3 œufs80 g de beurre
Préparation:
Prélvez les zestes des 2 citrons et pressez les. Dans un grands récipient mélangez les zestes, le jus, le sucre, les 3 oeufs ainsi que le beurre coupé en morceaux.
Préparez un bain marie en faisant frémir de l'eau dans une casserole plus petite que votre récipient. Une fois que l'eau est frémissante posez votre récipent dessus en prenant garde a ce que le fond ne touche pas l'eau. Remuez sans cesse a l'aide d'un fouet jusqu'a que la préparation épaississe (+ ou - 15 minutes).
Une fois que le tout a bien épaissit cesser le feu et versez votre Lemon Curd dans un pot a confiture, laissez refroidir et mettre au frais.
Conservez environ 3 semaines au frais.
Mots-clés: Citron, Crème, Lemon Curd
Pour 100 g :
Calories 243 kcal
Protéines 3 g
Glucides 24 g
Lipides 12 g
Publié par Cepe04
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Cepe04
Merci beaucoup Marie !!!!! tu me diras ce que tu en as pensé ? Tu verras elle est très simple a réaliser et peut accompagner plein de truc (fond de tarte, brioche chaude, toast, petit sablé) !!! merci beaucoup pour tes 5 coeurs !!!!!! bisous !!!
Cré@tions M@rie
Coucou celinette, un vrai délice ton lemon curd, moi qui adore le citron, je vais bien me régaler !!!! Merci pour ta bonne recette. A bientôt, bisoussss !!! 5 coeurs.