Petites crèmes a la Vanille
Une recette de dessert simple et rapide par Cepe04
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Jaunes d'oeufs80Gr de sucre30 Cl de lait entier30Cl de crème liquide 1 Gousse de vanille
Préparation:
Dans une casserole faites bouillir la crème et le lait. Coupez la gousse de vanille en deux et grattez en les graines puis laissez le tout infusez dans la creme durant 10 minutes. Faites préchauffez le four a 180C.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Réchauffez la creme en retirant la gousse de vanille et portez la de nouveau a ébullition.
Versez la crème bien chaude sur les œufs et remuez vivement. Versez la préparation dans 6 petits ramequins et déposez les dans un plat allant au four, remplissez d'eau jusqu'a la moitié des pots et enfournez a 180C pour 30/35 minutes.
Sortez du four et de du plat laissez refroidir et mettez pour au moins deux heures avant de les consommer.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 16,2 g
Lipides 14,8 g
Publié par Cepe04
5 commentaires
dianeange
Très belle ta crème.
Cepe04
Merci Monique !! Bisous
italmo
de bien belles petites crèmes
Cepe04
Merci Fanfan !!! Bisous
fanfan
miam , ça a l'air très bon !