Tartelettes aux carottes à la Vache qui
Une recette de tarte simple et rapide par bah
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte : 150 g de farine de blé 60 g de beurre mou 50 g d’eau ½ cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel
Pour la garniture : 25 cl de crème fraîche 3 oeufs 6 portions de Vache qui rit 2 carottes 1 oignon Sel et poivre du moulin
Préparation:
1Pour la pâte : délayez la levure avec le sel et l’eau puis incorporez la farine et le beurre. Pétrissez légèrement. La pâte doit être souple. Étalez la pâte au rouleau et garnissez-en 6 moules à tartelette.
2Pour la garniture : épluchez les carottes et coupez-les en rondelles assez fines. Épluchez l’oignon et émincez-le. Faites revenir ensemble l’oignon et les rondelles de carottes dans une poêle en remuant. Déglacez avec un peu d’eau et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, les carottes doivent être tendres. Salez et poivrez.
3Fouettez les œufs avec la crème fraîche, incorporez la Vache qui rit et fouettez afin d’obtenir une préparation homogène. Poivrez.
4Mélangez les carottes à la crème aux œufs et versez cette préparation dans le fond des moules. Faites cuire pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
Mots-clés: carotte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 21,8 g
Lipides 21,8 g
Publié par bah
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
marie francine
c tres cool