Tarte aux pommes à l'amande

Faire la pâte brisée avec les ingrédients cité. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurrer, piquer le fond de tarte pour que celle ci ne gonfle pas. Peler les pommes et les couper en tranches, les étaler sur la pâte brisée.

Battre 3 oeufs en omelette avec le sucre en poudre, y ajouter l'extrait d'amande amère et la poudre d'amande bien mélanger, ajouter le lait et mélanger le tout. Verser le tout sur les pommes et faire cuire entre 30 à 40 mn au four 200°retirer. A la fin de cuisson vous pouvez ajouter du jolie tarte pour que celle ci brille, bien l'étaler sur toute le surface.

Laisser refroidir et server.